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Fermentista

du brauchst nur Zeit und Liebe

Verfasser: Bierwolf, Andrea

Verfasserangabe: Andrea Bierwolf

Jahr: 2022

Verlag: Freya Verl.

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

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Barcode: 0001583823	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur	Signatur: VL Bie

Inhalt

Die liebe Oma wusste es – selbst fermentieren macht gesund!

Anleitungen zu sechs Fermenten: Gemüse, Kombucha, Essig, Kefir, Joghurt und Brot.

Wissen über die Fermentation mit hilfreichen Tipps für den Fermentier-Erfolg zu Hause.

Fermentation ist die einzige Methode der Haltbarmachung, bei der während der Lagerung Vitalstoffe vermehrt werden. Frische Rezeptidee sorgen dafür, dass die liebevoll hergestellten Fermente nicht im Keller „versauern“ und nachhaltige und genussvolle Freude in den Alltag bringen.

Details

Verfasser: Bierwolf, Andrea

Verfasserangabe: Andrea Bierwolf

Jahr: 2022

Verlag: Freya Verl.

Systematik: VL

ISBN: 978-3-9902550-8-7

2. ISBN: 3-9902550-8-8

Beschreibung: 2, 303 S. : zahlr. Ill.

Schlagwörter: Fermentation; Kochbuch; Rezepte

Mediengruppe: Sachliteratur