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Wurschtkuchl

handwerkliche Fleischerspezialitäten von Spitzenköchen zubereitet

Verfasser: Knura, Andrea

Verfasserangabe: Andrea Knura

Jahr: 2011

Verlag: Leopoldsdorf, Österreichischer Agrarverl.

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

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Barcode: 0001446104	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur	Signatur: VL Knu

Inhalt

Es geht um die Wurst oder vielmehr um Fleisch- und Wurstwaren sowie deren Herstellung und Zubereitung. 91 Fleischer und neun Köche aus ganz Österreich verleihen mit viel Fein- und Fingerspitzengefühl ausgewählte Produkten eine ganz besondere Note...

Details

Verfasser: Knura, Andrea

Verfasserangabe: Andrea Knura

Jahr: 2011

Verlag: Leopoldsdorf, Österreichischer Agrarverl.

Systematik: VL

ISBN: 978-3-7040-2453-4

2. ISBN: 3-7040-2453-8

Beschreibung: 274 S. : zahlr. Abb.

Schlagwörter: Fleisch; Kochbuch; Rezepte

Beteiligte Personen: Wernert, Wolfgang; Rottensteiner, Johannes

Mediengruppe: Sachliteratur