Barcode	Vorbestellungen	Mediengruppe	Signatur
Barcode: 0001539813	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur	Signatur: NK Tre

Statt Kochsalz wird Kaliumcitrat empfohlen, um den Blutdruck zu senken. Heidelbeeren bekämpfen angeblich Falten im Gesicht und schützen vor Demenz. Lifestyle-Produkte sollen dazu beitragen, einen gesunden Lebensstil zu pflegen - aber stimmt das?

In diesem Buch nehme ich Sie mit auf eine Expedition durch den Ernährungsdschungel der Gegenwart. Welche Faktoren unserer Ernährung wirken sich positiv oder negativ auf den Körper aus? Es gilt zu erkunden, welche Nahrungsmittel wirklich gesund sind - auf der Basis wissenschaftlicher Fakten. Lifestyle-Produkte, die viel versprechen und wenig halten, wie das Ursalz oder mit Wasserstoff angereichertes Mineralwasser, werden unter die Lupe genommen und wir untersuchen, was uns die Industrie in Fertigprodukten so alles vorsetzt. Auch dem Klimawandel ist ein Abschnitt in diesem Buch gewidmet. Wie trägt unser Konsum zur CO2-Bilanz bei und warum ist der Lebensmittelmüll ein gewaltiger Klimatreiber?