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Das Eierkratzen ist ein altes Stinatzer Kunsthandwerk, das in der Osterzeit nur mehr von ganz wenigen Frauen ausgeübt wird. - Die Eier sind gefärbt, die Messer sind gewetzt! Als Gruppeninspektor Sifkovits gerade mit seiner Mutter Baba unterwegs ist, um Eier-Nachschub zu besorgen, erhält er die Nachricht, dass Fredi Horvatits erstochen wurde - mit dem Eierkratzmesser von Sifkovits' Mutter. Der "burgenländische Columbo" steht vor dem kniffligsten Fall seiner Karriere.