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Meine wilde Pflanzenküche

Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen

Verfasser: Bissegger, Meret

Verfasserangabe: Meret Bissegger

Jahr: 2013

Verlag: Zürich [u.a.], Kein & Aber AG

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

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Barcode: 0001367737	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur	Signatur: VL Bis

Inhalt

Wilde Genüsse - 60 Pflanzenporträts und 130 einfach nachzukochenden Rezepte

Meret Bissegger, passionierte Wildpflaneznkennerin und -köchin mit jahrzehntelanger Erfahrung porträtiert in diesem Buch mehr als 60 der gängigsten Wildpflanzen und vermittelt auf einfach nachvollziehbare Art die zur Bestimmung notwendigen Angaben: typische Standorte, Erkennungsmerkmale, Verwechslungsgefahren, die richtige Art zu pflücken und die Verwendung in der Küche. Ergänzt werden sie durch detaillierte, prägnante Fotos.

Details

Verfasser: Bissegger, Meret

Verfasserangabe: Meret Bissegger

Jahr: 2013

Verlag: Zürich [u.a.], Kein & Aber AG

Systematik: VL

ISBN: 978-3-03-800552-0

2. ISBN: 3-03-800552-5

Beschreibung: 6. Aufl., 319 S.

Schlagwörter: Kochbuch; Kochen; Rezepte; Wildpflanzen

Mediengruppe: Sachliteratur