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Barcode: 0001512502	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachliteratur	Signatur: NB Gra

Die Art und Weise, wie unsere Lebensmittel produziert und verarbeitet werden, ist wie unsere gesamte Lebensweise als nicht mehr artgerecht für den Homo sapiens zu bezeichnen. Sie hat zu einer schleichenden Epidemie chronischer Krankheiten geführt, die, mit unglaublichem menschlichen Leid verbunden, die staatlichen Gesundheitssysteme über kurz oder lang unfinanzierbar machen werden.

Eine radikale Umstellung unserer landwirtschaftlichen Produktionsweise auf kleinstrukturierte, regionalen Humus aufbauende Kreislaufwirtschaft mit weitgehendem Verzicht auf Ackergifte ist nicht nur für unsere erodierenden Böden und das labile Weltklima die einzige Chance auf Heilung, sondern auch für uns Menschen.